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Die Gojibeere

Klein aber oho!

Reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Antioxidantien zählt die Gojibeere zu einem besonders wertvollen Nahrungsmittel. In aller Munde auch als „Superfood“.

Auf unseren Demeterflächen im sonnigen Süden von Deutschland wachsen die, über viele Jahre nur aus China kommenden, kleinen Beeren.

Demeter-Gojibeeren sind eine Rarität in Europa!

Unsere frischen Gojibeeren schmecken süß und saftig mit angenehmer Säure und dezenter, kaum wahrnehmbarer herber Note. Getrocknet erinnern sie an Rosinen. Sie sind sehr süß mit einem leichten Aroma von Dattel und Feige.

Haben Sie schon mal eine Gojiplantage gesehen? Kommen Sie mit aufs Feld…

Schauen Sie uns bei der Arbeit über die Schulter.

Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt, lassen Sie sich inspirieren…

Kennen Sie die Marktschwärmer?

Ein Konzept aus Frankreich. Sie bestellen online und lernen bei Abholung die Erzeuger persönlich kennen!

Wir sind mit unseren Gojibeeren dabei in Heilbronn, Bietigheim-Bissingen und Stuttgart!

Goji-Chili-Schokoladennachtisch

Wir sind begeistert!

Ein Schokoladengebäck, mit weichem Kern und überraschend scharfer Note abgerundet durch die sanfte Süße der getrockneten Gojibeeren.

Na wenn das Ihre Gäste nicht beeindruckt!

20190223_Gojibeeren 2. Standjahr nicht erzogen

Die Frühjahrsarbeiten beginnen

Die Gojipflanzen müssen in diesem Jahr zum ersten Mal zurückgeschnitten werden. Die Rebschutzhüslen wurden entfernt, da sie nur für die jungen zarten Pflanzen notwendig waren.

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