Die Gojibeere
Klein aber oho!
Reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Antioxidantien zählt die Gojibeere zu einem besonders wertvollen Nahrungsmittel. In aller Munde auch als „Superfood“.
Auf unseren Demeterflächen im sonnigen Süden von Deutschland wachsen die, über viele Jahre nur aus China kommenden, kleinen Beeren.
Demeter-Gojibeeren sind eine Rarität in Europa!
Unsere frischen Gojibeeren schmecken süß und saftig mit
angenehmer Säure und dezenter, kaum wahrnehmbarer herber
Note. Getrocknet erinnern sie an Rosinen. Sie sind sehr süß mit
einem leichten Aroma von Dattel und Feige.
Schauen Sie sich um…
Unsere Plantage
Haben Sie schon mal eine Gojiplantage gesehen? Kommen Sie mit aufs Feld…
Zur Manufaktur…
Schauen Sie uns bei der Arbeit über die Schulter.
Verwendung
Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt, lassen Sie sich inspirieren…
Unser Shop
Neuigkeiten
Wir haben die ersten Beeren 2022 geerntet!
Die Wärme und Trockenheit der vergangenen Wochen tut unserer Plantage gut. Tatsächlich konnten wir wie in den vorherigen Jahren bereits gesunde und wohlschmeckende Gojibeeren ernten und trocknen.
Und wie sieht die
Plantage 2022 aus?
Bisher scheinen sich die Pflanzen gut zu entwickeln. Die Blätter sehen gesund aus, erste Blüten sind zu sehen und vereinzelt auch bereits rote Beeren. Wenn alles gut geht, können wir bereits Ende Juni mit der Ernte beginnen.
Ernte 2021 – ein Rückschlag
Aufgrund der nassen und kühlen Witterung hat unsere Plantage in diesem Jahr sehr gelitten. Die Pflanzen sind nicht gut gewachsen und tragen so gut wie keine Beeren. Hinzu kommt ein Pilzbefall der die Pflanzen sehr geschwächt hat. Voraussichtlich werden wir in diesem Jahr nur eine ganz geringe Ernte von ca. 5% des Vorjahres ernten. Das kommt einem Komplettausfall gleich und ist für uns ein herber Rückschlag.
Unsere partner
